Maciez e sabor marcante são características do Bife de Chorizo!
O corte é extraído da parte dianteira do contrafilé bovino. Possui uma camada de gordura concentrada na lateral do corte.
Ideal para churrasco na grelha. Também, pode ser preparado na frigideira ou na chapa, mantendo suas características de maciez, sabor e suculência.
Sobre a Zimmer – Angus
O Programa é uma parceria entre a Associação Brasileira de Angus e a indústria frigorífica, para produção de carne de alta qualidade, buscando atender aos mais exigentes consumidores. A Carne Angus é certificada pelos técnicos credenciados da Associação Brasileira de Angus, através da identificação diferenciada da carcaça nas plantas frigoríficas certificadas.
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