Esse corte bovino está localizado nas laterais do corpo do boi e, além da carne suculenta, contém ossos e uma generosa quantidade de gordura.
É um dos cortes bovinos mais procurados para churrasco, e ideal para cozimento lento. Pode ser preparada na brasa, na grelha ou cozida. Deixe a carne em fogo baixo para soltar facilmente os ossos.
Sobre a Cara Preta
Cara Preta é uma empresa de proteínas nobres 100% brasileira que segue padrões internacionais de qualidade e sustentabilidade, oferecendo aos consumidores produtos com garantia de origem e produzidos em um modelo único no País.
Socialmente justa, ambientalmente correta e compromissada com o bem-estar animal, Cara Preta é o resultado de um propósito: tornar-se uma referência mundial de excelência ao oferecer o que há de mais ousado e inovador na produção de proteínas animais, alavancando o desenvolvimento da região do Semiárido Mineiro e transformando a economia local.
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