Assado de Tiras Reserve – Marmoreio incomparável.
Corte retirado da costela dianteira do boi no sentido transversal ao dos ossos, ganhou este nome devido ao formato de tiras.
Ideal para grelha. Pode ser servido como prato principal ou tira-gosto. Bastam alguns minutos sobre a brasa para ficar pronto.
Sobre o Selo Vila
A Classificação Vila é concedida pelo Frigorífico Pando apenas para animais com alto grau de marmoreioe para as melhores genéticas de gados puros da raça Angus. Esses animais contam com dieta específica de grãos, sem a adição de hormônios e confinamento de, no mínimo, 120 dias antes do abate, o que implica diretamente na qualidade e no sabor da carne.
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